NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Kalau lagi ingin makan yang hangat-hangat, salah satu yang terpikirkan adalah hot pot. Di Jakarta Selatan, tepatnya di lantai 2 Restoran Aruma, ada restoran hot pot lezat yang baru saja dibuka sejak 20 September lalu, yakni NaiNai Hot Pot.
Restoran ini terinspirasi dari resep sang pemilik yang gemar menyantap hot pot. NaiNai Hot Pot mengusung kesederhanaan, baik dari suasana restoran maupun cita rasanya. Conny, pemilik NaiNai Hot Pot, mengatakan bahwa restoran ini ingin menghadirkan cita rasa masakan rumahan yang sederhana, tapi tetap membawa kenangan saat menyantapnya.
"NaiNai ingin menghadirkan rasa yang jujur dan apa adanya. Resep nenek itu tidak pernah ribet, tapi selalu bikin kangen. Dan itu yang dibawa di NaiNai Hot Pot," ujar Conny dalam siaran tertulisnya yang diterima kumparanFOOD, Jumat (26/9).
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Di NaiNai Hot Pot, pengunjung bisa memilih dua jenis kuah: mala dan kolagen. Kuah mala cocok buat kamu yang suka sensasi pedas, sedangkan kuah kolagen pas untuk yang lebih suka rasa gurih dan segar.
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Isian hot pot yang tersedia juga lengkap, mulai dari daging slice, bakso, tahu, pangsit, jamur, jagung, hingga aneka sayuran dan seafood yang bikin pengalaman makan hot pot terasa makin nikmat.
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
kumparanFOOD pun sempat mencicipi hot pot di sini. Kuah hangat yang dipadukan dengan irisan daging, sayuran, bakso, hingga seafood memberikan sensasi rasa yang kaya dan menenangkan. Semua isian ini cocok dipadukan dengan kuah mala maupun kolagen.
Kuah malanya terasa gurih, kaya rempah, dan pedas yang pas tanpa terasa berlebihan. Sementara kuah kolagen lebih ke arah gurih-segar dengan rasa yang bersih dan netral.
Daging slice di hot pot ini juga cukup lembut, dengan lapisan lemak yang menambah tekstur kenyal. Hanya dicelup sebentar ke dalam kuah mala atau kolagen, irisan daging sudah matang dan tetap juicy.
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Sementara itu, isian lain seperti bakso, tahu, hingga sayurannya juga terasa lezat dan berpadu pas dengan kuah hangat, baik mala maupun kolagen.
Salah satu isian yang paling direkomendasikan adalah pangsit. Pangsit ini ternyata dibuat langsung oleh pemilik NaiNai Hot Pot sehingga rasanya lebih autentik. Setelah dimasukkan ke dalam kuah, kulit pangsitnya langsung terasa lembut, sementara isian daging di dalamnya padat dan gurih.
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Tentu belum lengkap rasanya menyantap daging slice dan isian hot pot tanpa racikan saus. Di sini, pengunjung bisa meracik sendiri dari berbagai pilihan saus dan bumbu yang tersedia.
Pemilik NaiNai Hot Pot bahkan punya racikan spesial yang direkomendasikan. Campurannya terdiri dari saus thai, gomadare, chili oil, cabai rawit, kacang tanah, daun ketumbar, daun bawang, minyak wijen, serta bawang putih goreng.
Hasilnya, irisan daging matang dan isian hot pot lainnya yang dicocol ke saus ini terasa lebih gurih dengan perpaduan pedas, asam-manis segar, serta tekstur renyah dari kacang tanah dan bawang putih goreng.
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Harga menu di NaiNai Hot Pot terbilang cukup ramah di kantong. Sayur-sayuran dan isian lain dibanderol mulai Rp 20 ribuan, sedangkan daging slice-nya mulai Rp 60 ribuan saja.
NaiNai Hot Pot di Jakarta Selatan. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan
Suasana restorannya pun nyaman untuk makan bersama keluarga. Beberapa meja dilengkapi sofa, membuat tempat ini pas untuk bercengkrama sambil menikmati hot pot hangat.
Bagaimana tertarik untuk mengunjunginya juga?
NaiNai Hot Pot
Alamat: Jl Ampera Raya 129B, Jakarta, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12560
Tidak ada komentar:
Posting Komentar