May 12th 2023, 07:34, by Amanah Nur Asiah, BASRA (Berita Anak Surabaya)
Foto-foto: Dok. Grouu
Penggunaan kaldu dalam MPASI bermanfaat untuk meningkatkan selera makan si kecil. Selain itu, kaldu juga bisa menjadi solusi untuk bayi yang baru pertama kali mencoba makanan selain ASI.
Salah satu kaldu yang dapat digunakan saat proses MPASI yaitu kaldu tulang (Bone Broth). Bone Broth merupakan kaldu yang dibuat dari rebusan tulang sapi, ayam, atau tulang ikan.
Ahli Gizi Andriyanto mengatakan, kaldu yang terbuat dari rebusan daging biasanya mengandung lemak. Sementara Bone Broth atau kaldu yang terbuat dari rebusan tulang mengandung banyak kalsium.
Kalsium sendiri mempunyai banyak manfaat untuk tumbuh kembang anak seperti mengoptimalkan tinggi badan anak, memperkuat sistem imun tubuh, hingga meningkatkan kepadatan tulang.
"Kalau kaldu biasa dari rebusan daging atau gajih, tidak ada yang namanya kalsium, dia hanya lemak saja. Karena kalsium itu banyak pada produk susu, dan tulang-tulang tertentu. Misalnya saja jika merebus kaki ayam atau ceker, lalu tulang yang ada sumsumnya itu baru ada kalsiumnya," kata Andriyanto ketika dihubungi Basra.
Andriyanto mengungkapkan, pada prinsipnya Bone Broth dapat digunakan untuk menambah rasa gurih dan meningkatkan nafsu makan anak.
Foto-foto: Dok. Grouu
"Dengan kaldu tersebut tidak ada masalah, karena itu memberikan cita rasa gurih, bayi suka. Namun pada prinsipnya bahwa kalorinya tinggi. Jadi cukup ditambahkan sedikit agar tidak menimbulkan obesitas," jelasnya.
Sebagai pilihan, Bunda bisa mencoba Grouu Beef Bone Broth, kaldu sapi dari sapi grass-fed dan bahan lainnya yang organik dan berkualitas. Dimasak dengan metode slow cooked selama24 jam sehingga membuat nutrisinya tetap terjaga.
Grouu Beef Bone Broth bebas pengawet, perasa buatan, tanpa tambahan gula dan garam. Pilihan bernutrisi untuk MPASI dan baik dikonsumsi oleh seluruh keluarga untuk meningkatkan metabolisme dan imun. Selain itu, Grouu Beef Bone Broth juga cocok untuk wanita yang baru melahirkan atau untuk membantu pemulihan pascamelahirkan.
Saran Penyajian :
Lelehkan dan ambil sesuai porsi sebelum dihangatkan. Tidak disarankan untuk menghangatkan lebih dari 1 kali. Buka tutup dari jar ketika ingin memanaskan langsung. Dapat diminum langsung maupun digunakan sebagai penguat rasa dalam masakan
Saran Penyimpanan :
Selalu simpan di freezer. Segera konsumsi setelah dibuka.
Untuk pembelian Grouu Beef Bone Broth, Bunda dapat mengunjungi laman www.grouu.id.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar