Aneka hidangan khas Makassar di kedai Songkolo Begadang, Kalibata City, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Makanan khasMakassar ternyata enggak cuma coto atau es pisang ijo saja, lho. Ada beberapa sajian khas Kota Angin Mammiri yang unik dan patut kamu coba seperti sop ubi dengan daging iga.
Eits, tapi enggak perlu jauh-jauh lagi ke Makassar, di Kalibata City, Jakarta Selatan ada sebuah kedai mungil yang menyajikan sop ubi dengan daging iga. Bahkan saat kumparanFOOD kunjungi beberapa waktu lalu (5/10) terdapat menu lain yang jarang kita temukan di rumah makan khas Makassar di Jakarta.
Lantaran sudah terbawa penasaran dengan sop ubinya kami akhirnya memesan satu porsi. Makanan yang dibanderol Rp 27 ribu per porsi ini berisi potongan daging iga, ubi kayu alias singkong, bihun, taoge, kacang goreng, telur rebus, dan irisan daun bawang.
Saat kami cicipi tipe kuah makanan hangat ini adalah clean soup. Rasanya segar, gurih, ringan, dan tidak terlalu berlemak.
Sementara menjadi keunikan sop ini adanya potongan singkong goreng yang dimasukkan ke dalam kuah sehingga teksturnya menjadi lembut. Rasa singkongnya yang cenderung hambar membuatnya lebih mudah masuk dengan rasa kuah yang gurih.
Aneka hidangan khas Makassar di kedai Songkolo Begadang, Kalibata City, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Kehadiran pelengkap seperti taoge mentah dan kacang goreng, turut menambah rasa kriuk ketika menyantap makanan ini. Untuk daging iganya juga empuk, sayang hanya dapat satu potong dalam satu porsi sop.
Selain sop ubi, juga ada nasi kuning ala Makassar. Seporsi nasi kuning lengkap dengan ayam dihargai Rp 27 ribu juga. Selain ada lauk ayam bumbu rujak, dilengkapi pula dengan ikan asin mairo, telur rebus, keripik kentang yang mirip kentang mustofa, sayur labu, sambal, kerupuk, dan acar.
Untuk rasa nasi kuningnya cenderung ringan, dan tidak terlalu terasa aroma kunyit maupun rempah lain. Kendati rasanya semakin kaya saat dinikmati bersama potongan ayam bumbu rujak yang pedas-manis, kentang mustofa, serta sambalnya yang cukup menggigit.
Aneka hidangan khas Makassar di kedai Songkolo Begadang, Kalibata City, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Sebagai penutup, cobalah juga beberapa menu makanan manis unik seperti pisang sanggara balanda yakni sajian pisang penyet yang dibakar hingga terkaramelisasi kemudian diisi campuran kacang yang sudah dicampur gula.
Tak hanya itu, ada juga puding ala Makassar yaitu sikaporo. Puding ini berbahan dasar santan dan telur yang mirip sajian sarikaya khas Minang.
Aneka hidangan khas Makassar di kedai Songkolo Begadang, Kalibata City, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Rupanya, keunikan menu yang disajikan di sini cukup mengobati rindu akan hidangan khas Makassar. Nah, apa kamu tertarik mencobanya juga?
Aneka hidangan khas Makassar di kedai Songkolo Begadang, Kalibata City, Jakarta Selatan. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Songkolo Begadang
Alamat: Kalibata City, Tower Cendana, Jl. Raya Kalibata No 1, Jakarta Selatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar