Nov 21st 2024, 16:25, by Moh Fajri, kumparanBISNIS
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistyo saat acara uji coba makan bergizi gratis dengan menu ikan dalam rangka memperingati hari ikan nasional pada Kamis (21/11/2024). Foto: Achmad Firdaus/kumparan
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan susu ikan akan menjadi salah satu menu program Makan Bergizi Gratis yang dicanangkan Presiden Prabowo Subianto.
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Budi Sulistyo, mengatakan pihaknya akan mempromosikan susu ikan tersebut ke dapur sentral yang telah disiapkan Badan Gizi Nasional.
"Sudah bisa masuk ke dapur lokal lah, nah nanti bergantung pembeli ya kan nanti kita mengenalkan, kan itu ada sekian dapur, nah dapur nanti akan beli apa dan semuanya nanti ketua dapurnya yang butuhkan tapi kita dorong, kita promosikan, dan kita pantau standarnya," kata Budi di kantor KKP, Jakarta, Kamis (21/11).
Budi mengungkapkan pihaknya juga akan mengawasi kualitas susu ikan dari proses pengolahan. Dalam hal ini seperti sisi kebersihan, pemilihan bahan baku, hingga sanitasi.
Pekerja menyelesaikan produksi ekstrak protein ikan atau Hidrolisat Protein Ikan (HPI) di PT Berikan Bahari Indonesia di Kandanghaur, Indramayu, Jawa Barat, Rabu (18/9/2024). Foto: Dedhez Anggara/Antara Foto
"Yang penting adalah para pengolah ini harus memiliki standar pengolahan dari segi kebersihan, pemilihan bahan baku, sanitasi," ujar Budi.
Budi menuturkan KKP juga telah menyediakan katalog produk hasil perikanan untuk mendukung program prioritas Presiden Prabowo tersebut. Sedangkan untuk kapasitas produksi susu ikan, Budi yakin dapat mencukupi kebutuhan program Makan Bergizi Gratis.
"Udah cukup. Cukup untuk memenuhi sekitar seribu, seratus ribu berapa yang di sana. Nah saya mengharapkan nanti akan ada produk-produk lagi atau pabrik-pabrik lagi yang akan bangun di sana," tutur Budi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar