Sep 29th 2024, 19:07, by Berita Terkini, Berita Terkini
Ilustrasi Perisa Sintetik Termasuk Zat Aditif Apa dalam Makanan, Sumber Unsplash Alex Munsell
Ada banyak zat aditif yang ditambahkan ke dalam makanan untuk berbagai tujuan. Salah satunya adalah perisa sintetik. Perisa sintetik termasuk zat aditif apa dalam makanan?
Jawaban dari pertanyaan ini perlu dipahami dengan benar oleh siswa yang sedang mempelajari zat aditif. Selain itu, jawaban ini juga bisa dipahami oleh masyarakat agar semakin memahami zat aditif dan efeknya pada makanan.
Perisa Sintetik Termasuk Zat Aditif Apa dalam Makanan? Ini Jawabannya
Ilustrasi Perisa Sintetik Termasuk Zat Aditif Apa dalam Makanan, Sumber Unsplash Volodymyr Proskurovskyi
Menurut buku Modul STEM Zat Aditif dan Zat Adiktif, Ir. Muethia Rachmaniah, M.Sc (2020: 2), pengertian zat aditif adalah sebagai berikut
Bahan yang ditambahkan dan dicampurkan ke dalam p[roduk makanan serta minumamn selam aproses pengolahan, penyimpanan, serta pengemasan untuk maksud tertentu agar mutu serta kestabilan makanan terjaga.
Salah satu contoh zat aditif adalah perisa. Perisa merupakan bahan tambahan yang digunakan untuk memberi, menambah, maupun mempertegas rasa makanan. Perisa dapat dibuat secara kimiawi oleh pabrik sehingga disebut sebagai perisa sintetik.
Lantas, perisa sintetik termasuk zat aditif apa dalam makanan? Dari penjelasan di atas dapat diketahui bahwa perisa sintetik termasuk perasa atau penguat rasa pada makanan. Hal ini tergantung pada perisa sintetik yang digunakan.
Salah satu contoh perisa sintetik yang sering digunakan adalah MSG. Dengan MSG, makanan bisa menjadi lebih gurih dan wangi.
Dampak Negatif Perisa Sintetik
Ilustrasi Perisa Sintetik Termasuk Zat Aditif Apa dalam Makanan, Sumber Unsplash Andraz Lazic
Perisa sintetik memang bisa membuat makanan menjadi lebih enak. Selain itu, ada perisa sintetik yang bisa ditemukan dengan sangat mudah di toko. Bagaimanapun juga, perisa sintetik dapat memberi dampak negative, seperti.
Alergi
Sakit kepala
Tingginya denyut jantung
Gangguan pada syaraf
Kanker
Kerusakan otak
Oleh sebab itu, penggunaan perisa sintetik perlu dibatasi. Meskipun mungkin rasa makanan menjadi berkurang, namun hal tersebut perlu dilakukan demi menjaga kesehatan terutama dalam jangka panjang.
Perisa sintetik termasuk zat aditif apa dalam makanan? Jawabannya adalah pemanis atau penguat rasa. Hal ini tergantung pada perisa sintetik apa yang digunakan. Namun pada intinya, perisa sintetik berkaitan dengan rasa makanan. (LOV)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar