Mar 20th 2023, 17:39, by Berita Terkini, Berita Terkini
https://pixabay.com/id/users/venom_1991-18732518/ - jelaskan teknik dalam pengolahan makanan internasional
Jika kamu diminta untuk jelaskan teknik dalam pengolahan makanan internasional, artinya akan ada cukup banyak teknik yang perlu untuk diulas. Namun, tidak perlu khawatir. Kali ini akan diberikan jawaban seputar beberapa teknik yang populer yang lebih sering digunakan saja.
Jelaskan Teknik dalam Pengolahan Makanan Internasional
Sebelum kamu mengetahui jawaban dari pertanyaan jelaskan teknik dalam pengolahan makanan internasional, sebaiknya pahami lebih dulu apa yang dimaksud dengan pengolahan tersebut.
Pengolahan makanan internasional adalah proses memasak dan menyiapkan makanan yang beragam dari berbagai negara dan budaya di seluruh dunia. Setiap negara pastinya memiliki teknik memasak dan bahan-bahan yang khas yang digunakan dalam makanan mereka, misalnya pasta dan saus tomat di Italia, nasi dan rempah-rempah di Asia, dan daging panggang di Amerika Serikat.
https://pixabay.com/id/users/spinheike-30915/ - jelaskan teknik dalam pengolahan makanan internasional
Pengolahan makanan internasional melibatkan berbagai macam teknik memasak, bahan-bahan yang khas, dan keahlian dalam memadukan rasa yang berbeda. Karena perkembangan teknologi dan mobilitas yang semakin mudah, pengolahan makanan internasional menjadi semakin mudah dilakukan di rumah atau di restoran, sehingga semakin banyak orang yang menikmati variasi makanan internasional.
8 Teknik dalam Pengolahan Makanan Internasional
Mengutip dari buku Integrasi Teknologi dalam Pembelajaran Daring Guru-Guru di Indonesia, Made Hery Santosa, Safitry Wahyuni, I Wayan Sastra Gunada, 2022, teknik pengolahan makanan internasional umumnya dijadikan materi dalam pelajaran memasak dan pengolahan makanan dengan tujuan memberikan peluang belajar bagi siswa menentukan jenis makanan internasional yang sesuai dengan minat (interest) mereka.
Terdapat berbagai macam teknik dalam pengolahan makanan internasional, beberapa di antaranya yang paling populer dan sering digunakan adalah:
Grilling (Pemanggangan): Biasanya teknik ini digunakan dalam memasak daging, ikan, dan sayuran. Makanan akan dipanggang pada suhu tinggi di atas bara api atau grill untuk menciptakan efek pengkaramelan pada permukaannya.
Braising (Panggang rebus): Teknik ini digunakan untuk memasak daging yang keras dan berlemak. Daging akan diawali dengan dipanggang pada suhu tinggi dan kemudian direbus dalam kaldu atau saus selama beberapa jam sampai empuk.
Stir-frying (Tumis): Lebih umum digunakan dalam masakan Asia, khususnya Cina. Teknik ini melibatkan penggorengan cepat makanan dalam wajan yang sangat panas dengan minyak sedikit.
Baking (Pemanggangan): Biasanya digunakan dalam memasak roti, kue, dan hidangan pembuka yang disajikan dalam bentuk tartlet atau quiche. Makanan akan dipanggang dalam oven pada suhu tinggi.
Poaching (merebus): Teknik merebus umumnya digunakan dalam memasak ikan dan telur. Makanan akan direbus dalam air atau kaldu yang panas namun tidak mendidih.
Steaming (Pengukusan): Sering digunakan dalam memasak hidangan seperti dim sum dan ikan. Makanan akan diletakkan pada rak dalam wajan dan kemudian dipanggang dengan uap dari air yang mendidih.
Smoking (Pembakaran): Teknik ini umum digunakan dalam memasak daging, ikan, dan keju. Makanan akan diawali dengan diberi bumbu dan kemudian diletakkan dalam kotak yang diisi dengan asap yang dihasilkan oleh kayu atau bahan organik lainnya.
Demikian tadi jawaban singkat untuk pertanyaan jelaskan teknik dalam pengolahan makanan internasional. Semoga bisa dipahami dengan baik. (DNR)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar