Dec 12th 2022, 16:33, by Azalia Amadea, kumparanFOOD
Lokaholik, bar lokal bernuansa Nusantara baru buka di Melawai, Blok M Square, Jakarta Selatan (7/12/2022). Foto: Azalia Amadea/kumparan
Speakeasybar yang mengedepankan budaya lokal, Lokaholik, telah resmi membuka gerai pertama di kompleks ruko Melawai, Blok M Square, Jakarta. Tepatnya beberapa minggu lalu (19/11), bar yang berlokasi di seberang restoran Yuki ini telah melakukan grand opening dengan menyuguhkan konsep yang berbeda dan unik.
Bar Nusantara, mungkin begitu sebutan yang juga tepat untuk tempat nongkrong baru satu ini. Menjadi menarik dan unik, lantaran bar bernuansa homey ini menyuguhkan menu minuman alkohol, yakni aneka cocktail.
Suasana Lokaholik. bar lokal bernuansa Nusantara baru buka di Melawai, Blok M Square, Jakarta Selatan (7/12/2022). Foto: Azalia Amadea/kumparan
Namun cocktail di sini menggunakan bahan dasar minuman alkohol lokal. Sebut saja arak Bali, anggur Cap Orang Tua, hingga sejenis ciu. Seperti misalnya yang saya cicipi, yakni loka lejit. Minuman ini memadukan dasar Cap Tikus, yang merupakan alkohol tradisional masyarakat Minahasa.
Kemudian, Cap Tikus di-sous vide dengan cita rasa vanila sehingga mendekati aroma dan rasa spekoek atau yang juga dikenal dengan kue lapis legit. Ya, kata 'lejit' pada nama menunya terinspirasi dari kue lapis legit.
Loka lejit cocktail rasa lapis legit dengan paduan Cap Tikus ala Lokaholik, Melawai, Blok M Square, Jakarta Selatan (7/12/2022). Foto: Azalia Amadea/kumparan
Soal cita rasa, minuman ini memiliki after taste alkohol yang cukup kuat dan langsung menghangatkan tubuh. Untuk aroma dan rasa manisnya memang didominasi vanila. Sehingga manis nan harum. Menurut salah satu mixologist Lokaholik mereka juga menggunakan biji vanila segar untuk memunculkan aroma asli pada campuran minuman tersebut.
Selain yang saya cicipi, ada beberapa cocktail lain yang menjadi andalan. Kamu pun bisa mencobanya saat berkunjung ke sini. Sebut saja kembang desa (menggunakan paduan jeruk bali), lokapon (terinspirasi dari klepon), hingga bangli.
Aneka cocktail andalan Lokaholik di Melawai, Blok M Square, Jakarta Selatan (7/12/2022). Foto: Azalia Amadea/kumparan
Sambil menikmati aneka minuman segar, kamu juga bisa memesan camilan hingga makanan berat bagi yang lapar. Untuk makanan, saya mencoba mie melawai (Rp 105 ribu).
Mi ini menggunakan mi keriting kenyal yang super gurih, ditambah topping potongan daging panggang kenyal dan fatty. Terdapat juga sambal merah yang cukup pedas sehingga mengimbangi cita rasa makanan ini.
Cireng bumbu rujak sampai mie melawai Lokaholik Jakarta. (7/12/2022). Foto: Azalia Amadea/kumparan
Kendati untuk kamu yang hanya pengin ngemil, bisa mencoba cireng gurih nan renyah dengan bumbu rujak manis-pedas (Rp 45 ribu); atau nachos Loka (Rp 45 ribu) yang menggunakan kerupuk pangsit dengan topping daging cincang, saus keju creamy nan gurih, serta irisan zaitun dan bawang segar.
Bar dengan musik piringan hitam yang menghidupkan suasana
Spot Dj saat bermain musik di Lokaholik Melawai, Blok M Square, Jakarta Selatan (7/12/2022). Foto: Azalia Amadea/kumparan
Sambil makan dan minuman di bar, tentu tak akan lengkap bila tidak ada lantunan musik yang mengiringi. Maka itu, lantaran konsep tempat ini adalah bar lokal, maka lagu-lagu yang diputarkan pun seringnya musik Indonesia.
Pada jadwal malam tertentu, bar ini juga menghadirkan Dj yang akan memutarkan lagu menggunakan piringan hitam. Suasana seperti ini memang cocok untuk kamu yang pengin nongkrong santai namun tetap berkesan.
Lokaholik juga memiliki showcase untuk memperkenalkan dan menjual bir serta minuman alkohol lokal sebagai oleh-oleh. "Bukan hanya bar, tapi Lokaholik bisa jadi tempat baru yang penuh dengan freedom dan possibilities. Di sini, setiap orang bisa bertemu, berkenalan, dan bersulang bersama," pungkas Tika selaku CoFounder Lokaholik.
Lokaholik
Alamat: Jalan Melawai 5, Jakarta Selatan (seberang Yuki restoran Jepang).
Jam buka: 15.00-23.00 WIB (Selasa-Minggu), 17.00-24.00 WIB (Jumat-Sabtu).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar